To by se mohlo novinářsky vyvodit z výzkumu týmu Silvana Galluse z Milána. Vyšetřil 507 pacientů po prvním infarktu a 478 lidí, kteří měli své srdce zdravé. Zjišťoval samé známé skutečnosti: pacienti postižení infarktem kouřili, málo cvičili, měli nadváhu, jedli málo ovoce a zeleniny. Překvapením bylo, že ti, kteří jedli aspoň dvakrát týdně pizzu, byli postihováni infarktem dvakrát méně než ti, kteří jí nepřišli na chuť. (Zpráva o výsledku výzkumu se dušuje, že nebyl prováděn za peníze společnosti vyrábějící pizzu.) Mají tedy lékaři předepisovat pizzu? Malý počet vyšetřených varuje. Pravděpodobně tomu bude tak, že jedlíci pizzy také dávají přednost zdravé středozemní dietě. Takže: pizzu ano, ale s pestrou a středomořskou kuchyní!
Jezte pizzu – uchrání vás před infarktem?
12.11.2004
