Při podrobném studiu receptoru, kterým vnímáme nízkou teplotu, se přišlo na to, že obsahuje oblast, jež je společná i receptorům chuťovým a zrakovým a při fertilizaci. Tato oblast interaguje s membránovým lipidem zvaným fosfatidylinositolbisfosfát čili PIP2. Chlad, stejně jako například menthol, stimulují tento receptor a vyvolají akční potenciál, jímž je signál veden do mozku. Při interakci s receptorem se PIP2 odbourává a receptor se deaktivuje, čímž se buňka stává necitlivou k chladu.
Jak se stáváme odolnými vůči chladu
8.5.2005