Pokusy Richarda Lamba a Virginie Mieulet z kanadské University of Alberta ukázaly, že aminokyselina arginin je velmi důležitá při boji těla s infekcí. Je velmi důležitá pro správné fungování makrofágů, jednoho typu bílých krvinek, které pohlcují nakažené buňky či bakteriální buňky. Podávání argininu chronicky podvyživeným nemocným v chudých zemích by mohlo zvýšit jejich šance na uzdravení a dalo by se to jistě zajistit snadněji než jim poskytnout plnohodnotnou stravu. Nadbytek argininu může způsobovat chronické zánětlivá onemocnění, např. arthritidu.
